Ingredientes
500 gr de farinha de trigo comum (peneirada)
Ingredientes
50 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
100 gr de açúcar
1 ovo
100 gr de melado
250 gr de farinha de trigo peneirada
½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de gengibre em pó
½ colher (chá) de noz-moscada
1/3 colher (chá) de de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
Misture a manteiga, o açúcar, o ovo e o melado na batedeira em velocidade média. Peneire a farinha, junte ½ colher de chá de sal, o bicarbonato de sódio e as especiarias. Misture todos os ingredientes formando uma massa. Leve-a para gelar até que esteja firme (1 hora aprox.).
Pré aqueça o forno a 180º graus (5 a 10 minutos) Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa deixando uma espessura de pelo menos 0,5 a 1cm. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que as bordinhas estejam douradas.
Dica: Deixe um espaço de 2cm entre as bolachas.
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