Mogador | Cacau Show HOME > TUDO SOBRE CHOCOLATE > RECEITAS HOME > TUDO SOBRE CHOCOLATE > RECEITAS Mogador Ingredientes 1ª Parte: Pão-de-Ló de chocolate 2 ovos;
65 g de açúcar;
50 g de farinha de trigo;
15 g de cacau em pó;
Pape manteiga para cobrir a forma. 2ª Parte: Mousse de Chocolate 8 claras;
200 g de açúcar;
500 g de chocolate meio-amargo derretido;
1 litro de creme de leite fresco. 3ª Parte 300 g de polpa de framboesas;
10 g de chocolate meio-amargo derretido;
10 g de manteiga de cacau. Modo de preparo 1ª Parte: Bata os ovos com o açúcar, coloque-os numa panela e leve-os ao fogo até engrossar. Em seguida ponha a mistura numa batedeira e bata até que fique branca, leve e firme. Junte a farinha e o cacau em pó, delicadamente. Deixe assar numa forma coberta por papel manteiga por cinco minutos a 220° C. 2ª Parte: Bata as claras com o açúcar até ficar bem firme. Depois junte com o chocolate derretido. Delicadamente, misture com o creme de leite, já d...